Carta Alquira

La cocina de ALQUIRA mantiene el equilibrio entre técnica y producto, y profundiza en el recetario tradicional
y la despensa autóctona
 
Los pescados y verduras de temporada son los platos más destacados de un viaje sensorial
que también cuenta con referencias de carne

Queso artesanal de elaboración propia

Jamón Ibérico de pata negra

Mollejas de lechazo

Steak Tartare

Setas con Jamón con un toque picante

Foie a la plancha al Oporto, pasas arandanos

Anchoas con puerros asados y Queso fresco

Zamburiñas de O’Grove a la plancha con aceite y perejil

Carpaccio de Solomillo con virutas de foie y queso propio

Micuit de pato al Alquira

Menestra de verduras de temporada

Revuelto de trigueros y setas

Morcilla a la brasa

Ensalada Simple (tomate,cebolla)

Ensalada Antigua (chicharro escabechado, espárrago triguero y pimentón)

Ensalada Verde (lechuga,tomate y cebolla)

Ensalada de Bonito (bonito,tomate y hoja de roble)

Cochinillo confitado (con naranja y canela)

Filete de ternera (Especial niños)

Entrecot

Solomillo

Cordero lechal

Chuletillas de lechal

Chuleta de vacuno mayor

Chuletón de vacuno mayor

Cuarto de lechazo asado (por encargo)

Cogote de merluza de pincho de Celeiro

(mínimo 2 personas, precio por persona)

Merluza a la parrilla

Rape a la parrilla (sapito)

Merluza en salsa verde

Bacalao a la parrilla

Leche helada

Tarta de hojaldre con nata y crema

Tarta de manzana

Tarta de chocolate y frutos rojos

Camembert frito con pimientos confitados

Tocinillo de cielo

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Bodega Alquira

Nuestra bodega, situada en los antiguos cimientos de este mismo restaurante a una temperatura perfecta para su consumo, es lo que guardamos entre unas paredes que respiran arte, tradición y el saber hacer de un buen vino.
Consideramos que una buena experiencia gastronómica tiene que ir en armonía con un buen vino. En el Restaurante Bodega Alquira ofrecemos a nuestros clientes una extensa carta con alrededor de 300 referencias de los mejores vinos, almacenados en una antigua bodega natural.Fiel reflejo de nuestra pasión por los buenos vinos de calidad ¿No sabes con que acompañar tu plato? Pide a nuestro sumiller que te aconseje, seguro que te sorprenderá.