Cocinar delante del cliente

La decoración vanguardista y clásica lo convierte en un referente de Castilla y León en el tratamiento de pescados y carnes gracias al cuidado de las materias primas

Alquira, nos gusta...

Nos gusta el producto , la parrilla y la gastronomía sincera

Vacuno mayor de raza retinta

Lomos previamente seleccionados para nosotros en el sur de España y posteriormente madurados en nuestras cámaras de frío para alcanzar el mejor sabor y un optimo punto de consumo.

Pescados frescos, frescos...

Somos uno de los pocos restaurantes de Valladolid con personal formado para tratar a la perfección las mejores lonjas de España con nuestro cuidadoso método de preparación de pescados

bodega

Nuestra Bodega

Nuestra bodega, situada en los antiguos cimientos de este mismo restaurante a una temperatura perfecta para su consumo, es lo que guardamos entre unas paredes que respiran arte, tradición y el saber hacer de un buen vino
Consideramos que una buena experiencia gastronómica tiene que ir en armonía con un buen vino.
En el Restaurante Alquira ofrecemos a nuestros clientes una extensa y selecta bodega con más de 400 referencia de los mejores reservas y crianzas españoles, vinos franceses y del resto del mundo.
Fiel reflejo de nuestra pasión por los buenos vinos de calidad a continuación les ofrecemos una pequeño selección de nuestra bodega.
¿No sabes con que acompañar tu plato?
Pide a nuestro sumiller que te aconseje, seguro que te sorprenderá.
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~ Alquira, uno de los mejores restaurantes situado en Tordesillas ~

John Mariani habla en este artículo de la revista Forbes sobre los mejores restaurantes situados en Tordesillas.
Cristóbal, Adolfo y Leo, son más gentiles, silenciosamente apasionados pero no menos dedicados a los placeres de sus invitados en Alquira. El comedor y la cocina abierta brillantemente iluminados.
Tan moderna como parece, la bodega de abajo es antigua y bien merece una visita.
Para el postre había un flan hecho sin leche, solo huevos, por lo que era excepcionalmente rico, y un plato de hojaldre relleno de crema batida. Alquira también sirve la carne de res de la familia, pero si los mariscos son su costumbre, es tan deliciosa como las carnes aquí, y los hermanos obviamente están muy orgullosos de ese tipo de equilibrio.
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Carta Alquira

La cocina de ALQUIRA mantiene el equilibrio entre técnica y producto, y profundiza en el recetario tradicional y la despensa autóctona. Los pescados y verduras de temporada son los platos más destacados de un viaje sensorial que también cuenta con referencias de carne.
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*Precios válidos excepto error tipográfico o en productos específicos según precio mercado.

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~ Panadería y Repostería propias ~

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